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Kennzeichnungs-Informationen

Alle Informationen zu Allergenen, Inhalts- und Zusatzstoffen auf der Speisekarte des Restaurants Ristorante Zum Paradies in Gelnhausen

	Inhalts- und Zusatzstoffe
1	mit Farbstoff
2	mit Konservierungsstoff
3	mit Antioxidationsmittel
4	mit Geschmacksverstärker/n
5	Schwefeldioxid
6	geschwärzt
8	mit Milcheiweiss
9	koffeinhaltig
11	mit Süßungsmittel
12	enthält eine Phenylalaminquelle
13	gewachst
15	mit Nitritpökelsalz
16	Sorbinsäure
17	Benzoesäure
18	Hinterschinken
99	teinhaltig

	Allergene Wir möchten darauf hinweisen, dass es so gut wie unmöglich ist, in der Gastronomie ein Gericht ohne Allergie auslösen könnende Stoffe zuzubereiten. Das liegt daran, dass bereits viele Grundzutaten und Rezepturen frische Lebensmittel voraussetzen, die Allergien auslösen können (wie beispielsweise Butter, Eier, Fisch, Mehl oder Milch). Im Einzelnen:
A	Glutenhaltiges Getreide: Weizen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Ad	Glutenhaltiges Getreide: Dinkel und daraus gewonnene Erzeugnisse
Af	Glutenhaltiges Getreide: Hafer und daraus gewonnene Erzeugnisse
Ag	Glutenhaltiges Getreide: Gerste und daraus gewonnene Erzeugnisse
Ah	Glutenhaltiges Getreide: Hartweizen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Ar	Glutenhaltiges Getreide: Roggen und daraus gewonnene Erzeugnisse
B	Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C	Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
D	Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
E	Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F	Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G	Milch von Säugetieren und daraus gewonnene Erzeugnisse
H	Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L	Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
M	Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
N	Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
O	Schwefeldioxid sowie Sulfite und daraus gewonnene Erzeugnisse
P	Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
R	Weichtiere wie Schnecken, Muscheln oder Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse