Buffet-Beispiele

Im Ristorante Zum Paradies erwarten Sie ebenso leckere wie farbenprächtige Buffets. Ihre Wünsche und Vorstellungen nehmen wir beim Beratungsgespräch auf und unterbreiten Ihnen dann ein individuelles auf Ihre Bedürfnisse abgestimmtes Angebot. So könnte ein Buffet-Beispiel aussehen: 

Geburtstags-Buffet

Welcome
Prosecco Apérol     Prosecco Cassis     Prosecco-Orange

Vorspeisen
Antipasti Italiana
Genießen Sie eine herrlich-leckere Auswahl kalt-warmer Vorspeisen-Spezialitäten aus der italienisch-mediterranen Küche, die unser Küchenchef heute exklusiv für Sie zusammengestellt hat. Dazu frische Pizzabrot-Auswahl.
Traum-Salat
Stellen Sie sich vom Buffet aus verschiedenen knackig-frischen Salaten und verschiedenen Zutaten Ihren eigenen ganz persönlichen Traum-Salat
selber zusammen. Bei den Dressings wählen Sie zwischen hausgemachtem
Joghurt-Dressing und klassischem Balsamico & Olivenöl-Dressing

Hauptgerichte-Buffet 
Schweine-Medaillons 
Herzhafter Genuss vom Schwein
Lachs in ganzen Tranchen mit Kräuterhaube
Feiner Fischgenuss
Lasagne
Nudel-Klassiker

Kroketten     Paradies-Röstkartoffeln
Brokkoli-Röschen     Möhrchen

Pfefferrahmsoße    Champignonrahmsoße    Pizzaiola-Soße

Dessert
Hausgemachter frischer Obstsalat
Hausgemachtes Tiramisu
mit feiner Schokoladensoße 

Festbuffet

Willkommens-Empfang

Prosecco Apérol      Prosecco Cassis     Alkoholfreier Aperitif
Kleine Häppchen in bunter Vielfalt

Vorspeisen

Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Coppa Lippo        Salame Milano
Frischkäse gefüllte Cocktailtomaten
Vitello Tonnato      Caprese
Oliven

Salat-Buffet
Stellen Sie sich aus einer bunten Vielfalt knackig-frischer Salate,
ebenso leckeren wie farbenfrohen Zutaten und verschiedener
Dressings Ihren ganz persönlichen Traum-Salat
selber zusammen

Hauptgerichte-Buffet

Lachs in ganzen Tranchen auf Weißweinsoßenbett
Lachs in ganzen Tranchen auf fein abgestimmtem Limonensoßenbett
-jeweils mit frischen Kräutern-

Schweinelendchen Madagascar
Herzhafter Genuss auf einem Bett von rassiger Grüner  Pfeffersoße

Spinatgefüllte Involtini von der Hähnchenbrust an mediterraner Soße
Rucola-Ravioli mit gewürfelter Tomate, frischen Kräutern und
verfeinert mit einem Schuss Weißwein

Beilagen-Buffet

Gedünsteter Broccoli     Gedünsteter Blumenkohl
Frischer Blattspinat      Sauce Hollandaise
Jeweils mit einem Hauch von Knoblauch zubereitet:
Gelbe & rote Paprika     Zucchini     Auberginen
Basmati-Reis      Hausgemachte Strozzapreti (Nudelspezialität)
Paradiesische Röstkartoffeln

Kroketten und Pommes frites werden bei Bestellung
a la minute am Tisch serviert

Dessert-Buffet

Hausgemachter frischer Obstsalat
Hausgemachtes Panna Cotta an feinen Himbeeren
Hausgemachtes frisches Tiramisu 
mit Schokoladensoße
Vanilleeiscreme

Häppchen zu späterer Stunde

Provolone     Bel Paese     Camembert     Trauben
Gekochter Schinken     Roher Schinken
Frisches Ciabatta-Brot      Butter